Royal Ha Long Hotel में डाइनिंग: एक रेस्टोरेंट, तीन बार और हेरिटेज कुलीनरी सीरीज

Royal Ha Long Hotel में भोजन का अनुभव चार अलग-अलग स्थानों में फैला हुआ है, जिनमें से प्रत्येक का दिन में अपना एक अलग महत्व है। यहाँ प्रत्येक स्थान की जानकारी दी गई है, ताकि आप जान सकें कि कब कहाँ जाना है।

Phuc Vien Restaurant: Ha Long का सीफूड और ओपन किचन

Phuc Vien होटल का मुख्य डाइनिंग वेन्यू है, जो दूसरी मंजिल पर स्थित है। यहाँ 250 मेहमानों के बैठने की क्षमता है और अधिक निजी आयोजनों के लिए दो VIP रूम भी हैं। यहाँ का मुख्य आकर्षण Ha Long का ताज़ा सीफूड है। इसके साथ ही, यहाँ बीजिंग रोस्ट डक, कियानलोंग टोफू, चार सिउ रोस्ट पोर्क जैसे एशियाई व्यंजन और मस्टर्ड सॉस, पेपर सॉस या क्रीम सॉस के साथ परोसे जाने वाले बीफ स्टेक जैसे चुनिंदा यूरोपीय व्यंजन और आयातित वाइन की सूची भी उपलब्ध है।

बुफे लाइन के ठीक बगल में ओपन किचन काउंटर है, जिससे कई व्यंजन मेहमानों की आँखों के सामने ही तैयार किए जाते हैं। आप पहले से मेनू देख सकते हैं और 0787 389 018 – 02033 848 777 पर कॉल करके अपनी टेबल बुक कर सकते हैं।

दिन के तीन अलग-अलग समय के लिए तीन बार

• Piano Bar लॉबी में ही स्थित है, जिसमें 40 सीटें हैं। यहाँ कॉकटेल और विशेष पेय पदार्थों के साथ पियानो की मधुर धुनें पेश की जाती हैं — जो डिनर से पहले या बाद में एक ड्रिंक का आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है।
• आउटडोर पूल के बगल में स्थित Pool Bar ठंडे पेय और एशियाई-यूरोपीय स्नैक्स परोसता है, ताकि आपको अपनी सन लाउंजर सीट से उठना न पड़े।
• La Terrasse यूरोपीय शैली के परिसर के बीच स्थित एक आउटडोर बार है; वीकेंड पर, यहाँ हल्की धूप के बीच गर्म चाय और शाम के स्नैक्स का आनंद लिया जा सकता है।

हेरिटेज कुलीनरी सीरीज

हेरिटेज कुलीनरी सीरीज Ha Long की भूमि से जुड़े व्यंजनों को होटल के मेनू में वापस लाती है। इस सीरीज का एक मुख्य आकर्षण 'बुन बे बे' (मैंटिस श्रिंप नूडल सूप) है — जो Ha Long आने पर चखे जाने वाले दस हेरिटेज व्यंजनों में से एक है।

खाड़ी का पानी बहुत गहरा नहीं है, यहाँ लगातार ज्वार-भाटा आता है और लवणता मध्यम है, जिससे Ha Long के मैंटिस श्रिंप मीठे और ठोस मांस वाले होते हैं। शेफ होंग सीधे पकड़े गए ताजे सफेद मैंटिस श्रिंप और हल्के मीठे, सुगंधित शोरबे के साथ इस पारंपरिक व्यंजन के असली स्वाद को बनाए रखते हैं। कार्यक्रम और डिस्काउंट ऑवर्स की जानकारी हेरिटेज कुलीनरी सीरीज — बुन बे बे पेज पर उपलब्ध है।

तस्वीरों के साथ डाइनिंग के सभी स्थानों की पूरी जानकारी डाइनिंग पेज पर उपलब्ध है।