हेरिटेज कुलीनरी सीरीज़ — बून बे बे

Royal Ha Long Hotel की हेरिटेज कुलीनरी सीरीज़ एक-एक करके उन व्यंजनों को वापस ला रही है जो Ha Long की धरती से जुड़े हैं। जून का पड़ाव है बून बे बे (Bún bề bề - मैंटिस श्रिंप नूडल सूप) — Ha Long आने पर चखे जाने वाले शीर्ष दस हेरिटेज व्यंजनों में से एक।

खाड़ी का पानी बहुत गहरा नहीं है, यहाँ लगातार ज्वार-भाटा आता है और लवणता भी मध्यम है, इसलिए Ha Long के मैंटिस श्रिंप अन्य तटीय क्षेत्रों की तुलना में कहीं अधिक स्वादिष्ट, मीठे और ठोस मांस वाले होते हैं।

अपनी सूक्ष्मता और पेशे के प्रति जुनून के साथ, शेफ होंग (Chef Hong) ने इस पारंपरिक व्यंजन के अनूठे स्वाद को पूरी तरह से संजोकर रखा है: सीधे पकड़े गए ताज़ा सफेद मैंटिस श्रिंप, और हल्का मीठा व सुगंधित सूप।

हैप्पी ऑवर

• 10:00 – 16:00 और 20:00 – 22:00 के बीच 20% की छूट

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