Royal Ha Long Hotel의 다이닝: 레스토랑 하나, 바 셋, 그리고 유산 미식 시리즈

Royal Ha Long Hotel의 다이닝은 네 곳의 공간에 걸쳐 있으며, 각 공간은 하루 중 저마다의 리듬을 지닙니다. 언제 어디를 찾으면 좋을지 하나씩 소개합니다.

푹비엔 레스토랑: 하롱 해산물과 오픈 키친

푹비엔은 호텔의 메인 레스토랑으로 2층에 있으며 250명을 수용하고, 보다 프라이빗한 식사를 위한 VIP 룸 두 곳을 갖추고 있습니다. 중심은 하롱의 신선한 활어 해산물입니다. 여기에 베이징덕, 건륭 두부, 차슈 같은 아시아 요리와 머스터드·후추·크림 소스를 곁들인 비프스테이크로 대표되는 서양 요리, 그리고 수입 와인 리스트가 더해집니다.

오픈 키친이 뷔페 라인 바로 옆에 있어 많은 요리가 손님 앞에서 완성됩니다. 미리 메뉴를 확인하시고 0787 389 018 – 02033 848 777로 예약하실 수 있습니다.

세 개의 바, 세 번의 순간

• Piano Bar는 로비 안에 있으며 40석 규모로, 피아노 선율과 함께 칵테일과 시그니처 드링크를 제공합니다. 저녁 식사 전후의 한 잔에 잘 어울립니다.
• Pool Bar는 야외 수영장 옆에서 시원한 음료와 아시아·유럽식 스낵을 제공하므로 선베드를 떠나실 필요가 없습니다.
• La Terrasse는 유럽식 정원 한가운데의 야외 바로, 주말이면 은은한 햇살 아래 따뜻한 차와 오후 다과를 선보입니다.

유산 미식 시리즈

유산 미식 시리즈는 하롱 땅에 뿌리를 둔 요리를 하나씩 호텔 메뉴로 되돌려 놓습니다. 시리즈의 한 여정은 Bún bề bề(갯가재 쌀국수)로, 하롱에 오시면 꼭 맛보아야 할 열 가지 유산 요리 가운데 하나입니다.

만의 바다는 그리 깊지 않고 조수가 끊임없이 드나들며 염도도 적당해, 하롱의 갯가재는 달고 살이 단단합니다. Chef Hong은 직접 잡아 올린 살아 있는 흰 갯가재와 맑고 은은하게 향이 도는 육수로 이 소박한 음식의 본래 맛을 지켜냅니다. 프로그램 내용과 할인 시간대는 유산 미식 시리즈 — Bún bề bề 페이지에서 확인하실 수 있습니다.

모든 다이닝 공간과 사진은 다이닝 페이지에서 보실 수 있습니다.